奶牛的人工诱导泌乳技术
  早春促牛多产奶
  怎样提高奶牛乳脂率
 
 
提高原料奶卫生指标的三个途径
  早春奶牛多产奶六要点
  提高奶牛产奶量的方法
 
 
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第七章 科学泌乳 
              一、奶牛的人工诱导泌乳技术

  在奶牛生产中,经常遇到有些奶牛因患不孕症而导致奶牛不产奶,造成较大的经济损失。
  人工诱导泌乳技术是通过注射雌激素、孕酮等,使奶牛体内这些激素的浓度升高,促进乳腺管、腺泡系统的生长发育,待其生长发育充分后,便可开始进行常规挤奶。方法是:在每天上午7时和下午5时分两次在乳牛的肩部皮下注射苯甲酸雌二醇(每千克体重0.05毫克)和孕酮(每千克体重0.125毫克),连续注射5~7天。停药后的第2天开始注射利血平,隔日注射1次,每次注射2.5毫克,连续注射4次。之后,用温水擦洗按摩乳房,每天2~3次,每次按摩后挤奶。
  人工诱导泌乳的奶牛,产奶时间为125~364天,高峰期日产奶20公斤左右。因为奶牛个体差异大,人工诱导后奶牛产奶量差异也很大,诱导泌乳成功率不一致。

                二、早春促牛多产奶
  
1、保持适宜温度。奶牛产奶适宜温度在20℃左右,除用暖棚养牛外,早春要达到这个温度很困难,但起码应使舍温保持在10℃左右。
   2、供足日粮营养。在喂足干草或青贮饲料的基础上,应适当提高奶牛日粮营养,参考配方:玉米面50%、豆饼30%、麸皮10%、脂肪3%、食盐1.5%、骨粉2%、小苏打1.5%、促奶预混料2%。没有青饲料时,每天每头喂切碎的胡萝卜、马铃薯或新鲜大白菜叶等3~5公斤。在正常产奶的基础上,每多产3公斤奶,应增喂1~5公斤混合精料,以保证产奶需要。
   3、供给足量温水。早春若给奶牛饮冷水,会使奶牛消耗大量的体热,降低产奶量;饮水不足,还会导致某些疾病发生。应供给足量的16℃左右的温水。
   4、保持圈舍卫生。干燥有利于保温,必须多垫、勤垫干草。及时清除粪便,常在舍内撒些石灰粉或草木灰,降低舍内湿度,消毒防病,有助于提高产奶量。
   5、坚持日晒、运动。在晴暖天气,每天至少让奶牛运动2小时,然后牵至背风朝阳的地方晒晒太阳,以加强血液循环,有助于消化,提高产奶量。
   6、认真刷拭牛体。刷拭牛体能提高产奶量,每天要认真刷拭奶牛全身皮毛1~2次。

              三、怎样提高奶牛乳脂率
  
保持或增加饲料中粗纤维的含量,饲喂较多的干草、青饲料、青贮饲料,是预防和纠正牛奶含脂率低的主要方法。不同时期奶牛饲料粗纤维含量的一般要求为:泌乳早期(高产奶牛),15%~16%;泌乳中期(中产奶牛),17%~18%;泌乳后期(低产牛群),18%~19%;干奶期,19%~20%。产奶量在5000公斤以上的奶牛,每天应饲喂4~5公斤的优质干草或压制草块,同时保证牛自由运动。青粗饲料饲喂量不足时,精料最好选用体积较大或粗纤维含量较多的大麦、麸皮和甜菜渣等。粗饲料任意采食,则需要补充精饲料。此外,应根据奶牛对营养物质的需要,配制营养平衡的日粮。对产低脂肪奶的牛使用某些饲料添加剂,如碳酸氢钠、氧化镁,也有一定的效果。

             四、提高原料奶卫生指标的三个途径
  
原料奶的卫生指标一直是困扰乳品厂和奶牛场的焦点。影响原料奶卫生指标的污染源主要是挤奶过程、牛乳房及牛舍环境。规范挤奶程序、改进牛舍环境、保证挤奶设备正常与清洁是在奶牛场内提高原料奶卫生指标的重要途径。
  1、挤奶程序
   良好的挤奶技术是指有正确的挤奶程序,产奶量高;奶质卫生指标优良;乳房感染降到最低限。
  1.1 挤奶方式
   采用手工挤奶或机械挤奶哪一种好,难以定论。如果劳动力比较便宜,或者奶牛乳头比较小,采用手工挤奶较适宜。奶农普遍认为以机械挤奶代替手工挤奶,就可以得到卫生的牛奶。事实上,挤奶方式本身对牛奶卫生质量并无大的影响。如果奶牛乳房清洁,而挤奶机清洗、保养不当的话,手工挤奶反倒更好。性能良好的挤奶机、正确的挤奶习惯对于牛奶的产量和乳房保健都是非常重要的。
  1.2  挤奶步骤
  1.2.1  用具及手的准备
   在挤奶前,挤奶所需的全部用具均是洗净、消毒过的,集中在一处备用;双手完全消毒或配戴光滑的胶皮手套,在每头牛挤奶前、后用消毒液浸泡手套。
  1.2.2  乳房准备
  1.2.2.1清洗乳房
   如果牛体不干净,尤其是手工挤奶前,先用流水(用一根小水径软管或喷壶)以手直接清洗乳房;杜绝用一桶水、一块布擦洗一群牛的做法。然后用一次性纸巾擦干乳头。如果牛体比较清洁,采用机械挤奶,可用一次性纸巾干洗,省时又可避免疾病传播;
  1.2.2.2检查
    检查各乳区最初三把奶是否正常,判断有无乳房炎发生,之后弃掉。同时检查乳房、乳头有无肿胀、受伤等。
   1.2.3  开始挤奶
   60秒内开始挤奶。手工挤奶先挤前乳区,待前乳区快完奶时,开始挤后乳区;之后再挤前乳区,后挤后乳区。机器挤奶在套上挤奶杯即开始,注意调整奶杯位置防止吸入空气。
  1.2.4  挤干牛奶
   挤干牛奶,但不要过度挤奶。机器挤奶时,除去乳杯;注意先关掉真空,后移开乳杯。
  1.2.5  乳头药浴
   用洗必太(0.5—1%),碘伏(0.5—1%有效碘)和次氯酸盐(4%)除去乳头末端的残奶,防止细菌感染。
   1.2.6  清洗所有挤奶用具
    1.3  挤奶次数
    奶业发达国家一般每天挤两次奶,而我国由于劳动力便宜一天挤三次奶。已经证明,每天由挤奶两次改为三次时,产奶量平均增加20%左右。实际上,挤奶次数应依据泌乳量而定,当日均产奶量低于20Kg时,可挤两次奶;日均产奶20—30Kg时,挤三次奶,可降低劳动成本,减少牛奶受污染的机会。
    旅顺有一农户李广胜,养牛八年,现有34头牛,经产牛有22头,平均日产奶22.5公斤。他的牛场有3名工作人员,他和另外2名雇工。采用阿法拉伐提桶式挤奶机,以每日两次挤奶代替三次挤奶已近两年时间。他的经验表明,减少挤奶次数,产奶量平均减少了6—8%,但是牛场劳动负荷减轻,奶牛的乳头磨损减少,乳房炎减少,奶牛的预期寿命将因此延长1—2年。两项相抵,此农户认为两次挤奶还是利多,要继续做下去。
  2  牛体及牛舍环境
  2.1  散放式牛舍
   给牛提供一个干净、舒适的牛舍,是生产优秀原料奶的前提。目前我国较普遍的奶牛饲养方式是半拴系,牛舍中挤奶、喂料均在水泥地面的同一室内,大概一天中有三分之一的时间被拴系挤奶和喂料时。其他时间放入泥地面的运动场,因为没有特定的休息区,奶牛运动后,就地休息。如果运动场上的牛粪、便排除不及时(特别是夜间、雨雪天),奶牛只躺、卧在泥泞、有粪便的地面上,牛体的后部、腹部和乳房上就会沾满牛粪,甚至牛乳头、乳房浸泡在粪尿中,致使牛乳房炎发病率很高、甚至瞎奶,并且肮脏的牛体给清洁带来很大的麻烦,牛奶的卫生指标很难改善。
  实行散放式牛舍主要有两点好处,一是牛舍卫生,牛体干净;二是奶牛舒适。奶牛可随意在干净、舒适的牛床上休息,除了补精料外,不拴系,奶牛可以自由活动。
  散放式牛舍通常设带篷、敞开式休息区(自由牛床),露天运动区(四周设粗饲料糟和饮水槽),进出口处设消毒池的室内挤奶区(挤奶时补喂精饲料)。休息区与运动区分离开,使奶牛因采食不得不经常活动。休息区内用栏杆将每个牛床分隔开,依据牛体大小设定每个牛床长约2.30米,宽约1.20米;隔栏长约2.00米,高约1.10米。牛头端上部设置活动颈杆,用以调整牛体站、卧位置,确保奶牛把粪便排到牛床外并及时清除牛粪。牛床上铺锯末、刨花等,并注意经常更换,保持清洁、干燥。
   2.2  剪毛及剪尾
    经常修剪乳房、胯部毛及剪尾,以减少牛奶污染。
   3 、挤奶设备
    挤奶设备在维持高水平的乳房健康和牛奶质量方面发挥关键作用。必须定期对挤奶系统进行检查,确保其正常工作。每次挤奶后,所有与牛奶接触的表面都必须彻底清洗和消毒。此外,挤奶设备的橡胶部分要定期检查,必要时更换。必须防止奶结石和其它沉淀物的形成。
    冬季每周至少二次(夏季每天一次)挤奶机应拆卸成件清洗,尤其是挤奶杯和管道的清洗尤其重要。挤奶杯是传播细菌的场所,其内衬由橡胶制成,使用一段时间后便老化,表面布满缝隙。为了防止细菌在缝隙内繁殖,应定期地、在表面能见到裂缝前更新。挤奶后,挤奶机的奶杯和管道内会滞留一层脂肪,易孳生细菌,并传播给其它奶牛或牛奶。
  3.1  提桶式挤奶机及奶桶的清洗
  3.1.1  挤奶后,立即用清水漂洗所有器皿,除去表面残奶;
  3.1.2  拆开挤奶机,将奶杯、内衬、提桶盖、连接管等浸泡于专用洗涤剂中3—5分钟;
  3.1.3  最好用热水(70—80℃)加专用洗涤剂清洗,并用毛刷刷洗表面,以确保有效清洗;
  3.1.4  再用清水将洗涤剂冲洗干净;
  3.1.5  将洗净的奶桶、奶罐等器皿倒置于专用支架上,通风干燥;
  3.1.6  每周一次清洗真空管路,以防污染、堵塞,方法是用软管吸入清洗剂,从隔离罐底部流出,避免水吸入真空泵。
  3.2  管道式挤奶机的清洗
  3.2.1  先用清水冲去挤奶桶及管道中的残奶;
  3.2.2   每次挤奶后,用70—80℃的热水加碱液及消毒剂循环流动8—10分钟,每周使用70—80℃的热水加酸液清洗一次;
  3.2.3 用清水漂洗,冲掉洗涤剂和消毒剂;
  3.2.4每周检查挤奶机所有胶垫,必要时更换

五、早春奶牛多产奶六要点
  
早春为了促进奶牛多产奶,养殖户在饲养管理上应抓好以下六点:
  保持适宜温度。奶牛产奶临界温度在20℃左右,除用暖棚养牛外,早春要达到这个温度很困难,但最起码应使舍温保持在10℃左右。
  供足日粮营养。在喂足干草或青贮饲料的基础上,应适当提高日粮营养成分。没有青饲料时,每天应喂切碎的胡萝卜、马铃薯或新鲜大白菜叶等三五公斤。在正常产奶的基础上,每多产3公斤奶,应增喂1公斤至1.5公斤混合精料,以保证产奶的需要。
  供给足量温水。早春如果给奶牛饮冷水,会使奶牛消耗大量的体热,降低产奶量;饮水不足,还会导致某些疾病的发生。应注意供给足量的16℃左右的温水,一般用现从井中抽出的水每桶对半暖瓶开水,让牛饮用。
  保持圈舍卫生。要使圈舍干燥有利保温,必须多垫、勤垫草。要及时清除粪便,并常在舍内撒些石灰粉或草木灰,这样既能降低舍内湿度,又能消毒防病,有利于提高产奶量。
  坚持日晒、运动。在晴暖天气,每天至少让奶牛运动两小时,然后牵至背风朝阳的地方晒晒太阳,以加强血液循环,有助于消化,提高产奶量。
  认真刷拭牛体。刷拭牛体能提高产奶量,每天要认真刷拭1次-2次奶牛全身皮毛。

六、提高奶牛产奶量的方法
  1、冬夏夜加喂1千克热熟料,奶牛日增产鲜奶2千克以上。
   2、经常坚持在挤奶前按摩乳房,可提高产奶量10%。
   3、每年给奶牛修整蹄子两次,可提高产奶量10%左右。
   4、采用不拴牛法,任牛在棚圈内自由活动,此法年平均比拴系牛多产奶40千克。
   5、冬夏季分别将棉乳罩和纱乳罩罩在奶头上,可避免奶头冻伤或蚊虫叮咬从而造成奶量正常分泌。
   6、让奶牛每天白天游走2-3公里,产奶量提高6%左右。
   7、冬季每天让奶牛进行16小时的日光照射,可提高产奶量10%。
   8、在天气凉爽的夏夜放牧,可使奶牛日产量提高0.50千克以上。
   9、 夜间12点后,将奶牛赶到运动场活动半小时可使其食欲大增,增加产奶量10%。
   10、 经常用木梳给奶牛梳毛,可使牛体净并加快新陈代谢可提高产奶量5%。
   11、冬季牛舍温度保持在15℃左右,夏季保持凉爽,避免奶牛让阳光曝晒,可使产奶量正常分泌。
   12、气温12℃以下时给牛饮温水,坚持不断,奶牛产奶量可提高2%-3%。
   13、 产后母牛服70毫克/千克噻茶咪唑,可驱除奶牛体内消化道寄生虫,产奶量提高 10%。
   14、用发酵玉米秸秆喂奶牛,啃吃易消化,可提高产奶量10%左右。
   15、在奶牛饲料中添加4%的动物油脂和适量钙,可提高饲料消化率,增加产奶量。
   16、冬春季给奶牛加喂马铃薯等多汁饲料,产奶量可提高10%左右。
   17、冬春季给奶牛饲喂青贮饲料、青干草,可提高产奶量10%左右。
   18、 给奶牛加喂粥料,喜食易消化,饲料利用率大大提高,产奶量提高10%上。
   19、在奶牛饲料中加入10%的蜂蜜花粉,奶牛产奶量提高5%-10%。
   20、在饲料中加入10%的白酒酒糟,可提高产奶量10%以上。
   21、用食醋(含5%的醋酸)作奶牛的饲料添加剂,可明显提高产奶量。
   22、在牛料中加入20%的秕壳葵花籽喂牛,产奶量可提高15%以上。
   23、奶牛泌乳期加喂0.75千克鱼粉,可增产鲜奶1.50千克左右。
   24、将脱毒处理过的菜籽饼以20%的比例添加于精料中喂奶牛,可提高产奶量10%。
   25、在奶牛产奶前1个月和产奶后3个月的日粮中,添加7克胡萝卜素制剂,可使每个泌乳期净增牛奶200千克。
   26、 给奶牛喂配合饲料,可提高产奶量20%-30%。
   27 、每头奶牛每天加喂100克小苏打,可提高产奶量25%;在粗料40%、精料60%的日粮中加喂1.50%的碳酸钠和0.80%的氧化镁混合剂,每头牛每天可增产鲜奶3.80千克。
   28、在奶牛精料中加入1.40%的磷酸脲喂泌乳期奶牛,可使奶牛产量提高8%-10%,同时增重5%-10%。降低饲料消耗3%-5%,提高综合产奶经济效益14%。
   29 、在奶牛精料中加入5毫克碘化钾,30克硫酸钠,每隔2天喂1次,可提高产奶量10 %。
   30、在奶牛的日粮中按每千克体重添加7480国际单位的维生素A喂牛,可显著提高奶牛产量。
   31、用紫花苜蓿的鲜草或干草粉喂奶牛,可提高产奶量10%以上。
   32、 用松香草作配料,奶牛喜食,同时日可增产奶1千克。
   33 、在奶牛的精料中添加8%的沙棘果渣,日产奶量提高9.50%,乳蛋白提高3.50%。
   34 、奶牛喂甜高粱比喂玉米每头每日多产鲜奶0.50-1千克左右。
   35、 每头奶牛日喂20克纤维素降解酶,并补喂淀粉饲料1.50千克,半个月为一疗程,产奶量可提高9.30%。
   36 、在日粮中加入5%海带粉,可提高产奶量1%左右,且可提高母牛的发情率和受胎率。
   37、 泌乳早期奶牛口粮中添加20-30克的蛋氨酸类似物(MHA),可使乳脂率提高10 %,产奶量明显提高。
   38、奶牛日粮中添加5%的沸石,产奶量提高7.10%,乳脂率提高2%。
   39、每头奶牛每天补喂麦饭石50-100克,可增产牛奶12.50千克。\
   40、奶牛日粮中添加3克稀土,可提高产奶量2.31千克。

 

 
 
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