1、采食习性
　　牛采食时往往不加选择，狼吞虎咽，采食时不经仔细咀嚼即匆匆吞下，待休息时进行反刍再咀嚼。因此，饲喂块根饲料时要注意不要过大，过园，最好切成片状或铡碎后饲喂，否则，容易发生食道阻塞。饲喂草料时要注意清除铁钉，铁丝等尖锐金属异物，否则容易发生创伤性网胃炎及创伤性心包炎。放牧时要选择牧草高度10公分以上的草场，否则牛难以吃饱。
　（2）反刍习性
　　牛采食时经初步咀嚼混入唾液形成食团忽忽吞下，进入瘤胃贮存，经被带入的碱性唾液软化和瘤胃内水分浸泡后，待休息时再进行反刍。反刍包括逆呕、再咀嚼，再混入唾液、再吞咽四个过程。奶牛一般采食后30－60分钟开始反刍，每次反刍持续时间40－50分钟，一昼夜反刍9－12次，反刍时间6－8小时。采食后应给予充分休息时间和安静舒适的环境，以保证正常反刍。正常反刍是奶牛健康的标志之一，反刍停止或次数减少，时间缩短，表明奶牛已患病。
　（3）饮水习性
　　奶牛一天的饮水量一般是日粮干物质进食量的4－5倍，是产奶量的3－4倍。如一头600公斤体重、日产奶20公斤的话，日粮干物质进食量应是16公斤，一天的饮水量是60－80公斤。夏天饮水量更大，放牧牛比舍饲牛饮水量大1倍。奶牛采食后2小时内需要饮水，最好让其自由饮水，水温10－25℃为宜，冬天宜饮温水，夏天宜饮凉水。
　（4）爱洁习性
　　牛喜欢吃新鲜饲料，不爱吃剩余饲料。因此，饲喂时应少给勤添。下槽后应将饲槽中的剩余草料清理，下草前，应将饲槽冲洗干净。清槽后的剩余草料可凉晒后重新加工利用。牛爱喝新鲜、清洁的饮水，因此，对水槽应定期刷洗。牛喜欢清洁、干燥的环境，因此，牛舍地面在每次下槽后应清扫、冲洗干净，运动场内的粪便要及时清理，保持平整、干燥、清洁、防止积水，夏季要注意排水。
　（5）排粪尿习性
　　由于奶牛的采食量和饮水量大，排粪尿的数量也大，奶牛是家畜中排粪、排尿量最多的家畜。一头成年母牛一昼夜排粪量约30公斤，占日粮采食量的70％左右，一昼夜排尿量约20公斤，占饮水量的30％左右。因为奶牛排粪、排尿量大，所以在饲养奶牛的过程中应防止对环境造成污染。
　（6）发情行为
　　奶牛发情时，首先表现兴奋，不停走动，不时哞叫，与其它母牛在运动场相互追逐、顶撞、打转，随后接收其它母牛亲近，然后接收其它母牛嗅闻，最后接收其它母牛爬跨时站立不动。发情持续时间平均18小时，范围6－30小时，发情开始的时间70％是发生在晚7时至早7时。

　　　　　　　　　　　　　二、奶牛哺乳阶段的变化规律
　　 荷斯坦奶牛犊牛出生时体重和体高值大致是：母犊体重40千克，公犊45千克，体高前者74厘米，后者75厘米。出后生2～3日内的犊牛体重会因生后血液循环的转变而减轻，应视为正常现象。
　　 这个时期结束时的体重约为170千克，体高平均101厘米，平均日增重650～700克。
　　 目前国内管理水平较高的牛群，散放饲养的犊牛6月龄时体重可达到196千克。
　　 1.初乳的利用 刚出生的犊牛，7～10天以内称作新生犊牛。此期在生理上是从母体子宫内环境突然间降生到母体外环境，是完全不同的生活环境。犊牛体温调节机能出生时刚刚完成，但对外界气温的适应能力(尤其是寒冷刺激)还很弱。小牛出生1～2小时后其体温比刚出生时降低0.5～1℃，它的临界温度是15℃，在12周龄之后降至2℃左右，对外界气温的抵抗能力是逐渐增加的。对外界各种刺激的应答能力也是逐渐形成的，新建立的条件反射与环境的完全统一要有个过渡阶段。
　　 出生后的过渡时期内容易受到多种病原菌的侵袭，引发疾病或死亡。母牛本身在此之前已为新生牛准备了足够的预防性的物质基础--初乳。
　　 分娩后5天内所分泌的牛奶叫做初乳，它具有很多特殊的生物特性，是新生犊牛唯一获 得母体抗原的途径。它要在生后30分钟至1小时之内吃到母乳，才能有足够的条件使初乳抗 原充分发挥作用，保证新生犊牛的健康成长。
　　 初乳中蛋白质含量高，尤其是免疫球蛋白浓度在分娩后第一次挤奶时能达到14%～20%， 第二次降到8%～12%，第四次仅有4.2%～4.4%，包括其它营养成分在内，随着挤奶次数的增加急剧的减少。母牛产后初乳成分及酸度的变化见表5-1。
　　 初乳中的免疫球蛋白和溶菌酶两者能杀灭多种致病微生物和抑制某些病原菌的活动。喂过初乳的犊牛可以有效的预防感染大肠杆菌性下痢(出生3周内易感)。
　　 犊牛大约在10日龄之后自身就能产生足够的像大牛一样的抗体。
　　 初乳在牛胃空虚及肠壁粘膜对病菌抵抗能力还很弱的时候，它有一种能覆在粘膜上阻止病菌侵入的功能。
　　 初乳的酸度很高(45～50 T°)，酸性环境不利于有害微生物繁衍和有利于促进和激活皱胃所分泌的消化酶，使胃肠功能早日完善。

表1 母牛产后初乳成分及酸度的变化

 引自《牛生产学》邱怀主编
　　 此外，初乳中还有多量镁盐，具有轻泻作用，能把胎儿在母体期间积蓄的胎便尽快排出。
　　 犊牛出生后要及时喂给初乳的另一个原因是犊牛肠道内的粘膜有一种允许大分子免疫蛋白通过的功能，这种功能仅存在数小时(约36小时)困此，快速与恰当的使用初乳是防止新生犊牛损失的重要一环。
　　 犊牛刚出生时瘤胃尚未发育，牛奶是通过食管沟直接进入皱胃的(它像一条管道直能皱 胃)，引起食管沟形成的机制是奶中所含盐类以及小牛吸吮动作的刺激。人工饲喂时小牛食 奶过急或人工持壶角度不对形成强行灌入，且小牛的吸吮兴奋弱时，食管沟会闭合不全，造成部分奶外溢到瘤胃，使奶滞留、发酵腐败，导致疾病发生。
　　 2.消化机能的发育规律 新生犊牛的消化机能与成年牛有明显的不同。它虽也有像成牛一样的4个胃，但仅是皱胃有机能，其容积也是其它3个胃容积总合的2倍多。成年牛消化机能最强的胃是瘤胃，但新生牛的饲料消化几乎与它无关。
　　 皱胃的消化机能相当于单胃动物的消化机能。它分泌胃蛋白酶、凝乳酶来消化由食管沟直接进入皱胃的牛奶及其它液态饲料中的蛋白质。
　　 若喂给精、粗饲料时则首先进入瘤胃，随着采食量的增加以及饲料中微生物在瘤胃内的停留，使发酵变的活跃。瘤胃的发育是由于受精、粗饲料等固体饲料的物理刺激与发酵活动的化学刺激而促进的。
　　 从营养学观点看：小牛是由依赖于自身酶类进行消化转变为与瘤胃微生物的共生。蜂巢胃、重瓣胃也因固体饲料采食量增加而同时发育。各胃间的比重随着周龄的增加而变化，瘤胃的相对重量在牛12～16月龄时达到成年牛的水平。
　　 以瘤胃发育程度判断犊牛4～8周龄为消化机能转变期，到12周龄时即为完全反刍时期， 瘤胃发育随年龄变化。
　　 牛奶或液态饲料终止期被称作离乳期，这个时期瘤胃发达的程度与给予饲料的质量有关。如果给与品质好的饲料，离乳期出现在日采食量达到1～1.5千克时，若给与低品质饲料，瘤胃的发育会推迟，同时离乳期要推迟。另外，瘤胃机能未达到完全成熟时，给与低品质饲料犊牛发育会推迟，且腹部膨大，下垂变形，影响到整个体型变坏。
　　 哺乳末期不足3月龄的犊牛瘤胃体积还不够大，完全用粗饲料饲养 (即使品质很好)是满足不了保证发育所必需的营养量，有必要用营养含量高、降解速度快的浓厚饲料予以补充，通常是以谷物类饲料为补充料，优质牧草特别是豆科牧草也具有这一特性。即使如此，完全用粗饲料培育犊牛大致要在6～10月龄之后，放牧饲养也多在这个月龄后进行。
　　 为了借助于日粮调配手段来调控瘤胃的发育速度，在2～3周龄后使用粗饲料是完全可能的。
　　 3.能量代谢的变化规律 反刍动物最大的特点是"吃草产奶"。能利用草的是瘤胃，其反刍机制是核心。在瘤胃内通过微生物分泌的酶的作用把饲料成分进行降解和再合成，这个过程叫做瘤胃发酵。微生物把碳水化合物降解为挥发性脂肪酸及多种气体，更进一步把各种含氮化合物(包括尿素)作为原料合成微生物体蛋白质，B族维生素……。
　　 瘤胃内产生的挥发性脂肪酸和微生物体蛋白用于维持、生长和泌乳。
　　 总之，瘤胃机能的完全转变，意味着犊牛消化使饲料发生质的改变，同时，显示出体代谢机能也发生了变化。
　　 犊牛在喂给液态饲料期间主要能源是乳糖和脂肪，对这些成分的利用基本上和单胃动物一样，乳糖在小肠消化，以葡萄糖的形式吸收。同时也可以分泌足够的胰淀粉酶和小肠麦芽糖酶来充分消化除蔗糖以外的多糖类化合物，如：经过处理的淀粉等。
　　 瘤胃变得活跃的犊牛在小肠以下消化听收的糖类很少，对成年牛来说在肠道内几乎不吸收糖类。自然，控制代谢的内分泌系统也同时产生相应复杂的变化。

　　　　　　　　　　三、注意奶牛产后发情 缩短产犊间隔
　　 为了及时给产后的母牛配种，缩短产犊间隔时间，要注意母牛产后的第一次发情。母牛经过妊娠、分娩、生殖器官发生了迅速而剧烈的变化，到重新发情、配种，母牛的生殖器官有一个恢复的过程，所以产后的第一次发情的时间不一致。在气温适宜，产后无疾病，饲养管理好的条件下，产后出现的第一次发情的时间就短些。一般是在产后40—45天发情，有的在产后25—30天即开始第一次发情。产后开始第一次发情时间，通常在20—70天的范围内。如果产后60—90天还没有发现发情，就要对母牛的健康、营养状况、卵巢和子宫进行检查和治疗，预防空怀和不孕。有些牛在产后因身体虚弱，或是大量泌乳，导致排卵而无明显的发情征状的隐性发情，特别是在高产牛中更为多见，有的牛群高达45%。对到发情期而不发情的母牛，应加强卵巢内卵泡发育检查。
　　为了能达到牛每年一胎，就必须在产后的85天内受胎。在产后20天内恢复发情和配种的少数母牛，配种的受胎率只有25%；产后40—60天配种的平均受胎率为50%；产后在60天以上配种的受胎率约稳定在60%左右。实行产后的早期配种，虽然增加了精液的消耗，但对缩短产间隔更有保证，能提高生产率。一般认为在产后的40—50天发情配种最为适宜。

　　　　　　　　　　　　四、缩短产犊间隔 提高牛奶产量
　　 一些奶农在生产中，往往在奶牛产后72～93天内，由于发情鉴定不准和牛患生殖系统疾病不能及时治愈，造成奶牛不能及时受孕，使产犊间隔超过12个月，进而产奶天数也随之向后推迟，超过305天。有些奶农还错误地认为，只要母牛有奶可产，下一次产犊间隔延长也无妨。他们并没有意识到因产犊间隔延长而造成的隐性损失，利用的恰恰是奶牛泌乳末期的低产时间，而忽视了产犊后的高峰期。据测算，产犊间隔每延长1个月，其产奶量将递减2.5％。产犊间隔越长，损失越大，当间隔时间达到20个月时，比间隔12个月时年经济效益低1 660多元。若从低产奶牛与高产奶牛的奶料比考虑，对经济效益的影响更大。
     所以在此提醒各奶牛场(户)，要切实做好奶牛配种工作，细致准确诊断发情母牛，以防漏配；对于患有生殖疾病的奶牛，应及时采取相应措施，及早治愈，确保正常产犊间隔，取得较好的经济效益。

　　　　　　　　　　　　五、延长产犊间隔将影响奶牛产奶量
　　 一些奶农在生产中，往往在奶牛产后72～93天内，由于发情鉴定不准和牛患生殖系统疾病不能及时治愈，造成奶牛不能及时受孕，使产犊间隔超过12个月，进而产奶天数也随之向后推迟，超过305天。有些奶农还错误地认为，只要母牛有奶可产，下一次产犊间隔延长也无妨。他们并没有意识到因产犊间隔延长而造成的隐性损失，利用的恰恰是奶牛泌乳末期的低产时间，而忽视了产犊后的高峰期。据测算，产犊间隔每延长1个月，其产奶量将递减2.5％。产犊间隔越长，损失越大，当间隔时间达到20个月时，比间隔12个月时年经济效益低1 660多元。若从低产奶牛与高产奶牛的奶料比考虑，对经济效益的影响更大。
　　所以在此提醒各奶牛场(户)，要切实做好奶牛配种工作，细致准确诊断发情母牛，以防漏配；对于患有生殖疾病的奶牛，应及时采取相应措施，及早治愈，确保正常产犊间隔，取得较好的经济效

　　　　　　　　　　　　　　六、奶牛对环境的要求
　　 奶牛对环境有较强的适应能力。对自然条件，奶牛一般怕热不怕冷。夏季奶牛对高温、高湿，冬季对寒风比较敏感。奶牛适宜的环境温度为5℃至21℃（犊牛为10℃至24℃），最适宜的环境温度为10℃至15℃（犊牛为17℃），耐受范围为－15℃至26℃。气温低于－15℃，尤其是高于26℃时，采食量和产奶量下降，与气温15℃比较，气温高于26℃，产奶量下降25％，气温高于35℃，产奶量下降50％。空气相对湿度以50－70％为宜，夏季相对湿度超过75％，产奶量明显下降，冬季风力达到5级以上，产奶量明显下降。此外，夏季高温、高湿情况下容易发生中暑，特别是产前、产后母牛更易发生。因此我们在养殖过程中尽量满足环境的要求，以其能取得更好的效益。

　　　　　　　　　　　　　　　七、奶牛的乳房保健
　　 奶牛生产的最终目的是产奶,因此,保护好奶牛乳房就至关重要。然而,牛的乳房不同程度地感染了乳房炎后,使奶牛应有的产奶潜力没有发挥出来,本文的目的就是提醒奶牛饲养者能够对奶牛的乳房炎引起足够的重视,把损失降到最低点。
　　 1、乳房炎对奶牛乳房的危害乳房炎是病原性细菌穿过乳头,侵害乳腺引起的炎症。分为临床性乳房炎和隐性乳房炎两种,临床性乳房炎致使乳房红肿、发热疼痛,奶量聚减,挤出絮状奶,牛也会出现体温升高与拒食等症状;隐性乳房炎没有临床症状,但奶量降低,它对牛群的危害甚至超过临床性乳房炎,因为它不易引起人们的注意而暗中为害,据统计,97%的乳房炎属于隐性乳房炎,并能在一定条件下转发为临床性乳房炎。
　　 2、乳房炎对产奶量的影响当牛感染乳房炎后,机体产生大量的白细胞用于消灭病原菌和修复损伤的组织,大量的白细胞聚集在一起,堵塞了部分乳腺管道,使其分泌的乳汁无法排出,从而导致泌乳细胞总量的减少,影响整个胎次甚至终生产奶量。一些发达国家的奶牛专家经过测定得出如下结论:奶样里所含细胞数量与奶量损失成正相关,牛群因乳房炎所损失的奶量有多少？用下面例子来说明。1994-1995年期间,西安地区有17个牛群参加体细胞测定,体细胞数超过30万的牛只占牛群总数的70%-80%,由此可推算出全群牛胎次奶量损失,平均每头牛损失奶量在500千克以上,那么,100头的牛群,胎次损失将达500×100＝50000千克。
　　 3、乳房炎引起的其他损失
　　 3.1降低鲜奶质量。由于奶中含有大量的体细胞和抗生素,使鲜奶受到一定程度的污染,从而影响乳品的质量和风味。许多发达国家牛奶中体细胞数超过30万,奶价就要打折,超过50万则拒收。
　　 3.2增加牛群更替成本。由于乳房炎引起产奶量的降低,饲养变得不合算而不得不淘汰（而正常情况下,这个牛正处于产奶高峰胎次,因为产奶量越高的牛越容易感染乳房炎）。
　　 3.3其他损失。如废弃牛奶、药费、额外的劳动力、遗传潜力的丢失等等。
　　 4、乳房炎的防制乳房炎的发生与环境、饲养管理、挤奶设备的正确使用与保养、挤奶程序等因素密切相关。因此,从这几方面着手才能使乳房炎得到有效地控制。而在这几种因素中,不正确的挤奶程序是引起感染的主要原因。挤奶过程中,牛的乳头为释放乳汁而开放,细菌很容易入侵,隐性乳房炎没有临床症状,产奶量的逐渐降低也不易觉察,但牛确确实实受到感染,而且会感染其他牛。我们在许多牛场中看到:挤奶员用一条毛巾擦洗所有牛的乳房,这是乳房炎最不易觉察的传染途径之一。
　　 4.1正确的挤奶程序
　　 4.1.1温和的对待牛只挤奶过程的主要目标:1）刺激乳房,促使快速、完全放乳;2）乳头要干净、干燥;3）生产优质牛奶;4）尽量缩短每头牛的挤奶时间。牛在挤奶过程中,由于乳头部位的神经末梢受到刺激,促使脑垂体释放催产素,催产素能促使乳汁排出;如果在挤奶前,粗暴对待牛只或大声叫喊,使牛受到惊吓,牛则会释放肾上腺素,而肾上腺素抑制催产素的释放,使乳汁排不完全,影响产奶量。
　　 4.1.2清洗乳头清洗乳头的目的:一是刺激乳头,二是为了得到干净的牛奶。清洗乳头有三个过程:淋洗、擦干、按摩。淋洗时应注意不要洗的面积太大,因为面积太大会使乳房上部的脏物随水流下,集中到乳头,使乳头感染的机会增加。淋洗后用干净毛巾或纸巾、废报纸擦干,注意一只牛一条毛巾或一片纸,毛巾用后清洗、消毒,然后按摩乳房,促使乳汁释放。这一过程要轻柔、快速,建议在15-25秒内完成。
　　 4.1.3废弃最初的1-2把奶这样做有以下几个作用:能使挤奶工人及早发现异常牛奶和临床性乳房炎;从乳导管中废弃含有高细菌数的牛奶;提供一个强烈的放乳刺激。这里应提醒的是挤掉头1-2把奶可在清洗乳头前进行,也可在清洗乳头后进行。建议在清洗乳头前进行,因为这样可提早给奶牛一个强烈的放乳刺激。废弃奶应用专门容器盛装,减少对环境的污染。
　　 4.1.4乳头药浴专家建议,挤奶前用消毒药液浸泡乳头,然后停留30秒,再用纸巾或毛巾擦干。在环境卫生较差或因环境问题引起乳房炎的牛场实施这一程序很有必要。乳头药浴的推荐程序如下:用手取掉乳头上的垫草之类的杂物;废弃每一乳头的最初1-2把奶;对每一乳头进行药浴;等待30秒钟;擦干。注意:如果乳头非常肮脏,应先用水清洗,再进行药浴。
　　 4.1.5挤奶如果是机器挤奶,应注意正确使用挤奶器,并观察挤奶器是否正常工作,机器运转不正常会使放乳不完全或损害乳房。手工挤奶则应量量缩短挤奶时间。
　　 4.1.6挤奶后药浴乳头挤完奶15分钟之后,乳头环状括约肌才能恢复收缩功能,关闭乳头孔。在这15分钟之内,张开的乳头孔极易受到环境性病原菌的侵袭。及时进行药浴,使消毒液附着在乳头上形成一层保护膜,可以大大降低乳房炎的发病率。
　　 4.2控制环境污染乳房炎是由于环境中的病菌通过乳头,进入乳腺而引起的感染,所以,给牛提供一个舒适、干净的环境有利于乳房炎的控制。环境控制应注意以下几方面:
　　 4.2.1饲料对于高产牛而言,高能量、高蛋白的日粮有利于保护和提高产奶量,同时也增加了乳房的负荷,使机体的抗病力降低,在一般情况下,很少有人愿意为控制乳房炎的发病率而限制产奶量,但是在比较高投入、高产出和中投入、中产出之间的经济效益时,应该考虑乳房炎所造成的损失这一因素。研究证明:维生素和矿物质在抗感染中起重要作用,体内缺硒、ＶＡ和ＶＥ会增加临床性乳房炎的发病率,在配制高产奶牛日粮时,应特别注意。
　　 4.2.2牛舍、牛栏潮湿、脏污的环境有利于细菌的繁殖。因此,牛舍应及时清扫,运动场应有排水条件,保持干燥。牛栏大小设计要合理,牛床设计尽量考虑牛卧床时的舒适,牛床应铺上垫草、沙子、锯末等材料以保持松软,坚硬的牛床易损伤乳房,引起感染。
　　 4.3挤奶设备的维修与保养挤奶设备在维持高水平的乳房健康和牛奶质量方面发挥关键作用,定期对整个挤奶系统进行检查与评估是非常重要的。由于挤奶系统使用频率非常高,尤其是它与生物体（如乳头）进行定期接触,因而对挤奶系统的所有零部件要及时更换使其保持正常的工作状态是非常重要的。对挤奶系统及时的检查与维修可以避免它们对牛群乳房健康和产奶量产生的不良影响。因此建议每年２次对挤奶系统进行彻底全面的评估,绝对不能少于每年１次。挤奶系统的日常监测应包括以下内容:真空泵气流量、系统真空水平、真空稳定性、奶爪及整个管道内牛奶流动特性、真空调节效率、脉动、橡胶部件的状况、系统卫生状况、牛奶冷却器、个体牛及群体产奶量等。
　　 5、乳房炎的治疗奶牛乳房炎应以预防为主,因为良好的环境、正确的挤奶程序会大大降低乳房炎的发病率。乳房炎感染严重的牛,治疗花费高,治愈后会影响终生产奶量,应予淘汰;对于一些有治疗价值的牛,应在干奶期进行治疗。在干乳期间,采用长效抗菌素灌注乳房,经过缓慢释放,使抗菌素的有效浓度在乳房内持续２１天以上,既消灭了寄生在乳房内的传染性病原菌,也预防了外界环境中的病原菌对乳房的入侵。
　　 5.1干奶牛治疗的必要性
　　 5.1.1进入干奶期后,由于停止了挤奶,乳房内的白细胞和免疫球蛋白数也随之骤然减少,加之取消了每日的乳头药浴,因此在停奶后的三周内,极易发生环境性病原菌的感染。
　　 5.1.2对于耐药性强的病原菌,如金黄葡萄球菌在泌乳期间难以在乳房内彻底消灭,而经干奶期治疗后,效果较理想,使乳房有机会在下个泌乳期到来之前修复受损的乳腺组织。
　　 5.1.3分娩前两周,乳腺开始增大,乳头分泌物增多,有些甚至滴初乳,如不进行预防,有可能发生临床性乳房炎。
　　 5.1.4经过干奶期治疗,牛群可显著降低下一个泌乳期的乳房炎发病率。
　　 5.2干奶牛的治疗步骤
　　 5.2.1停奶应选在预产期的５５-６０天之前,最少不得低于４０天,否则乳腺的损伤组织和乳腺分泌细胞得不到充分修复和补充。停奶有两种方法,逐步停奶和一次性停奶,为了配合干奶牛治疗,降低新感染率,最好采用一次停奶,对于奶量高于１０千克的牛,在停奶前３-４天,要逐步减少饲料及水的喂量,迫使其减少产奶量。对于患临床性乳房炎的牛,应在停奶前先进行治疗,消除症状,然后停奶,停奶后要随时检查乳房情况,直到乳房完全空瘪。如果停奶后不久有乳区发生临床性感染应该恢复挤奶并进行治疗,治愈后停奶,再进行干奶期治疗。对于体细胞高,产奶量低的牛,应尽早停奶进行治疗,不但能彻底痊愈,而且也能降低病菌的传播机会。
　　 5.2.2干奶期治疗采用乳房灌注的办法较为普遍,但存在着一定的危险性,如方法不当,反而会将环境中抗药性强的细菌带入乳房,这些环境中的病菌比寄生在乳房内的病菌对乳房造成的损伤更为广泛,更严重。为了避免上述情况的发生,应按下列方法进行操作:将奶完全挤干净;挤完后迅速进行乳头药浴;用干净毛巾或纸擦干乳头上多余的浴液;用酒精棉球对乳头消毒,一个棉球只能消毒一个乳头,先消毒外侧的一对;灌注药物时先从近侧的一对乳头开始,为了避免感染,乳针不要插入的太深,6mm即可。灌注后要按摩乳房,一支针头只能用一个乳头;再进行一次乳头药浴。此外,在干奶外理后的头两周和预产前两周每天至少药浴乳头一次。所灌注的药物,应根据细菌的种类及其药敏程度来选择,在发达国家,对于即将干奶的牛,将其最后一次产的奶样送交专门的试验室进行菌种鉴定和药敏性试验,得出结果后选药就有了针对性。药物剂量要适当,一般能使药保持20-30天即可。市场上干乳药物很多,最好选一次性干奶针,一支注射器所装的药物刚够一个乳区,处理一头牛要４支。在使用大剂量包装的容器时,如果处理不当,易被环境中的细菌和酵母菌所污染,因此,在每次抽取药物前将瓶塞用酒精消毒,不允许将未使用完的药物从注射器内返还到瓶中,也不能将两瓶未使用完的药物折合到一个瓶内。
　　 5.3治疗干奶牛的两种方案:第一种方案是:对所有进入干奶期的牛逐个进行治疗,这种方法简单易行,无须送样检测,能够治疗牛群中每头牛的每个乳区。第二种方案是:选择性治疗,只处理体细胞含量高的牛和乳区,它可以缩小治疗范围,节省人力和开支。采用哪一种方案可根据本地的具体情况,一般在下列情况下可选用第一种:（1）奶罐混合样的体细胞数高于50万;（2）每百头泌乳牛当中,在三天之内出现４头以上临床性乳房炎;（3）乳区感染率大于15%;（4）在全群中,每头牛体细胞数的平均值大于25万。以下情况可选第二种方案:（1）在泌乳盛期,体细胞数高于25万;（2）泌乳期内发生过临床性乳房炎的牛;（3）在奶样中,检测出引发乳房炎的主要病原菌。
　　 6、建议乳房炎在奶牛群里无处不有,无时不在,对奶牛饲养者而言,最重要的是你必须了解你的牛群乳房炎发生的情况,当然,临床性乳房炎很直观,你会抓紧时间治疗,那么隐性乳房炎在你牛群的发生状况,你是否了解？它对生产的危害有多大？你能估计出来吗？中国�加拿大奶牛综合育种项目为奶牛生产者提供了一套简便快速科学的乳房炎监测办法,即DHI,自1994年正式投入使用以来,已经收到了显著的效果,现已由西安、上海、杭州、北京四个点向周边地区扩展,据统计,所有参加牛奶测试的牛群乳房炎的发病率都大大地降低。同时牛奶测定报告还提供牛群生产的其他有关信息,可以指导你改善牛群的饲养管理,以最低的投入,取得最高的回报。因此,建议你尽快地参加奶牛项目提供的牛奶测试计划,由此你会收到非常显著的效果。

　　　　　　　　　　　　八、提高散养奶牛生产性能注意四点
　　 1、提高奶牛的群体质量。尽量引进优良高产奶牛，同时淘汰低产奶牛。对已引进的奶牛一定要用良种高产奶牛的冻精颗粒配种；对系谱不清、乱交乱配、有严重生理缺陷的奶牛和患有生殖系统疾病而久治不愈、久配不孕的奶牛要及时淘汰。
　　 2、提高饲养管理水平。根据奶牛的消化、生理特点，合理调配奶牛的全价日粮，保证能量、蛋白质饲料和微量元素的供给。同时强化管理，严格执行对奶牛的规范化饲养和操作规程。
　　 3、控制适宜的环境温度。很多研究表明，奶牛的配种受胎率除了与其饲养管理有关外，还与其直肠温度、子宫温度有关，奶牛发情日、配种日前后的气候条件对奶牛繁殖率的影响很大。所以，做好夏季的防暑降温和冬季的保温防寒工作对提高奶牛的生产性能至关重要。
　　 4、掌握科学的挤奶方法。给奶牛挤奶前应排除暑热、寒冷、高湿、有害气体等不利因素，并使舍内悬浮的细菌数降至最少。奶牛从睡卧状态转为站立时往往不自觉地用蹄子踢擦乳头，当挤奶过度时乳头即会糜烂，容易造成乳头感染。因此，定时修蹄对提高奶牛的产奶量很重要。另外，细菌易通过挤奶员的手从一头奶牛传播给另一头奶牛，因此，挤奶员挤奶前要剪短指甲、洗净手指并充分消毒，最好能戴上橡皮手套。为了提高奶牛的产奶量，减少其隐性乳腺炎的发生，挤奶时应先挤掉奶牛最先排出的乳汁。一般情况下，连挤５下，即舍弃３０毫升乳汁才能排除异常奶。因为青年奶牛患隐性乳房炎的比例较小，所以挤奶时应先进行，然后再给患病率可能性较高的经产奶牛挤奶，最后给已有明显感染症状的奶牛挤奶，严防感染。为了多挤奶，有人在挤奶后期用手按摩奶牛的乳房，这样做的结果会使乳汁中的体细胞数增加１００倍以上。为了杀灭挤奶结束时附着在奶牛乳头上的细菌，必须在挤奶结束后乳头口还处于开张状态时马上进行药浴消毒。因挤完奶后奶牛的乳头口关紧约需３０分钟，所以在这段时间内喂料时应设法让奶牛一直站立，严防再次污染乳头。